Ingrediente:
– 220 gr de cotlet
– 50 gr brânză emmenthal
– 50 gr unt
– ulei
– 50 ml smântână
– 1 lingură muștar Dijon
– sare, piper
Mod de preparare:
Cotletul se rumenește pe ambele părți, în unt cu ulei, smântâna se bate bine cu muștarul. Se pun cotletele într-o tavă, se condimentează apoi se adaugă sosul de smântână cu muștar și apoi brânza tăiată felii. Se coace la cuptorul încins 10 – 15 minute.
Bucătar Rondinciuc Mihai
