Consumul de cafea pe termen lung nu contribuie la creșterea riscurilor de deces prematur și ar putea reduce probabilitățile de moarte provocată de o maladie cardiovasculară, potrivit unui studiu publicat în Annals of Internal Medicine și preluat de Reuters.
Studiile anterioare au sugerat o gamă diversă de efecte asupra sănătății ale consumului de cafea, de la beneficii la influențe negative.
La noul studiu, coordonat de profesorul Esther Lopez-Garcia, de la Universidad Autonoma din Madrid, Spania, au participat 84.214 femei (perioada 1980 – 2004) și 41.736 de bărbați (perioada 1986 – 2004) care lucrau în sistemul sanitar din Statele Unite.
Voluntarii au oferit informații despre consumul de cafea, alte obiceiuri alimentare, fumat și bolile de care sufereau. Nici un participant nu suferea, la începutul studiului, de vreo maladie cardiacă sau de cancer. Cercetătorii au studiat riscul de mortalitate ținând cont de obiceiurile de a bea cafea, normală sau decofeinizată, ale participanților la studiu.
Cercetătorii au descoperit că un consum regulat de cafea – până la șase cești pe zi – nu este asociat cu un risc crescut de deces în rândul participanților la studiu de vârstă medie. De fapt, voluntarii, în special femeile, au manifestat o reducere a riscului de deces din cauze cardiovasculare.
Studiul nu a descoperit o asociere între consumul de cafea și decesele provocate de cancer.
„Studiul nostru indică faptul că un consum regulat de cafea nu are efecte malefice”, a spus Lopez-Garcia, care adaugă că banala băutură ar putea fi chiar benefică.
Controverse științifice.
Consumul de cafea, ce conține o substanță stimulatoare, cofeina, și alți compuși importanți, a constituit o sursă de controverse în lumea științifică.
Studiul sugerează că femeile care consumă zilnic 2 – 3 cești de cafea decofeinizată prezintă cu 25% mai puține riscuri de a deceda din cauza unei maladii cardiace față de femeile care nu beau deloc cafea. Un risc mai scăzut, dar nesemnificativ statistic, a fost înregistrat și în rândul bărbaților.
Consumul de cafea decofeinizată a fost asociat cu o reducere a riscurilor generale de mortalitate, spun cercetătorii.
Unele studii au indicat faptul că băutura este o sursă foarte bună de antioxidanți, substanțe care protejează organismul împotriva moleculelor numite radicali liberi, ce distrug celulele și joacă un rol cheie în maladiile cardiace, cancer și alte boli grave.
Însă un studiu publicat în ianuarie a indicat faptul că femeile însărcinate care consumă zilnic mai mult de două cești de cafea prezintă riscuri duble de a suferi un avort spontan față de cele care nu beau deloc.
Un alt studiu, apărut în ianuarie, a scos la iveală faptul că femeile care consumă cafea decofeinizată prezintă un risc mai scăzut de cancer ovarian.
