Condiții infecte în brutăriile din județ

Un control tematic derulat de veterinarii suceveni în brutăriile din județ a scos la iveală numeroase nereguli, condițiile din aceste unități fiind catalogate drept „infecte”. O parte dintre brutării reprezintă focare de infecție și un adevărat pericol pentru sănătatea publică.
Conform celor declarate de către șeful Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Suceava, doctor Petrea Dulgheru, sunt brutării, mai ales în mediul rural, care nu dispun de grupuri sanitare, sau au grupuri sanitare necorespunzătoare. Au fost cazuri în care s-a depistat că în același spațiu restrâns era depozitată făina, se făcea de mâncare muncitorilor și tot acolo aceștia se puteau spăla. Din 105 brutării verificate, 14 au fost închise temporar, 10 au fost închise definitiv, iar în cazul altora s-au aplicat amenzi.
Petrea Dulgheru a informat că s-au dat termene de remediere a deficiențelor, iar, dacă acestea nu vor fi respectate, brutăriile respective nu vor mai putea funcționa. Directorul DSVSA Suceava a spus că inspecțiile la aceste unități se vor derula periodic și că prin urmare administratorii vor trebui să facă modernizări în ceea ce privește fluxul tehnologic și să se asigure că sunt respectate normele igienice.