Condiții drastice, impuse comercianților de mici de la Zilele Sucevei

Veterinarii impun condiții drastice comercianților care vor vinde mici și frigărui de Zilele Sucevei, eveniment care se va derula în perioada 22 – 25 iunie. Purtătorul de cuvânt al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Suceava, doctor Vasile Semeniuc, spune că aceștia își vor putea vinde produsele doar în condiții igienice, fiind obligatorie amplasarea de rulote cu spații frigorifice și grupuri sanitare.
În acest sens, conducerea DSVSA Suceava a trimis adresă către primăria municipiului reședință de județ, și către primăriile altor șase localități din județ, unde se vor organiza târguri și diverse sărbători.
Conform normelor impuse de veterinari, gheretele în care se fac micii și frigăruile trebuie să fie dotate cu chiuvete, să aibă apă curentă, sifoane de scurgere care se colectează în recipienți închiși, iar pereții, plafonul și pardoseala să fie fabricate din materiale ușor de întreținut și dezinfectat. Acestea trebuie obligatoriu să fie dotate cu materiale pentru întreținerea curățeniei, dar și cu prosoape de unică folosință. Alimentele ușor perisabile vor fi păstrate în spații frigorifice, iar temperatura va fi monitorizată cu ajutorul unui termometru. Transportul produselor alimentare trebuie să se facă doar cu mijloace auto autorizate sanitar – veterinar, iar achiziția produselor este obligatoriu să se facă din unități autorizate de către veterinari.
Vasile Semeniuc a precizat că personalul care deservește trebuie să aibă avizate la zi carnetele de sănătate, pentru a demonstra că este sănătos. De asemenea, persoanele care manipulează alimentele trebuie să aibă unghiile tăiate, să nu poarte bijuterii pe degete, iar părul să fie prins și acoperit cu bonete.
Veterinarii au discutat deja cu reprezentanții firmei desemnate de primărie să comercializeze produse alimentare la Zilele Sucevei și a prezentat toate aceste aspecte, atrăgând atenția că încălcarea lor va duce la sancțiuni usturătoare.