După ce au dovedit deja că ciocolata neagră este o bună sursă de antioxidanți și de acizi grași benefici organismului, cercetătorii susțin că acesta previne și excesele alimentare din perioada Crăciunului, informează dailymail.co.uk. Acest studiu efectuat recent de cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga a demonstrat faptul că ciocolata neagră, spre deosebire de cea cu lapte, scade pofta de dulciuri și alimente bogate în grăsimi.
Un număr de 16 tineri bărbați, cu o bună stare de sănătate și cu o greutate corporală medie, cărora le plăceau ambele sortimente de ciocolată (neagră și cu lapte), au participat la acest experiment încrucișat, care a avut ca scop descoperirea modului în care cele două tipuri de dulciuri influențează apetitul.
Voluntarii au participat la două teste separate. În timpul primului dintre acestea, ei au mâncat 100 de grame de ciocolată neagră, iar în timpul celui de-al doilea, ciocolată cu lapte. Cu 12 ore înainte de experiment, ei nu au mâncat nimic altceva. Ambele varietăți de ciocolată au avut același număr de calorii.
În cele cinci ore care au urmat, specialiștii au monitorizat apetitul voluntarilor, luând în considerare senzația de foame, de sațietate, de poftă de mâncare și dorința de a consuma altă bucată de ciocolată.
La două ore și jumătate după ce au mâncat cele 100 de grame de ciocolată, participanților la acest experiment le-a fost oferită oferit pizza și li s-a spus să mănânce până când apare senzația de sațietate.
Cantitatea de pizza necesară pentru satisfacerea senzației de foame a bărbaților care au consumat anterior ciocolată neagră a înregistrat cu 15% mai puține calorii decât cantitatea consumată de cei care au mâncat ciocolată cu lapte. Acest procent a fost considerat de cercetătorii danezi dreptul unul „semnificativ”.
Totodată, ciocolata neagră i-a făcut pe voluntarii din grupul care a consumat acest sortiment să mănânce mai puține dulciuri și alimente sărate sau bogate în grăsimi.
Ciocolata neagră previne excesele alimentare din perioada Crăciunului
