Cină câmpenească cu borș de gălbiori și ciulama de hribi, la Vama

Festivalul hribului, ediția a II-a, îi așteaptă pe turiști, mâine, 25 septembrie, la Vama, cu borș de gălbiori și ciulama de hribi cu mămăliguță. Cina câmpenească va fi doar una dintre atracțiile acestei ediții a festivalului, organizat de Asociația Turistică Vama – Bucovina. Tot mâine, va fi organizat la Vama – Pensiunea „Lidana”, târgul de produse tradiționale locale, de unde nu vor lipsi ciuperci și fructe de pădure, brânză, lapte, carne, pește/păstrăv în cobză sau afumat.
“Zestrea etnică și folclorică, produsele din cămară”
În cadrul festivalului vor fi lansate ofertele turistice pentru sezonul iarnă-vară 2011, oferte ale numeroaselor structuri turistice cu funcțiuni de cazare, masă și agrement, membre ale Asociației Turistice Vama – Bucovina, membră a Federației Patronale a IMM-urilor din județul Suceava, dar și ale invitaților din zonele limitrofe.
Aurelia Badale, președintele Asociației Turistice Vama-Bucovina, ne-a spus că „Festivalul hribului se dorește a fi o manifestare anuală, prin care membrii Asociației Turistice Vama-Bucovina să-și promoveze zestrea etnică și folclorică, produsele din cămară, pe bază de ciuperci de pădure, fructe de pădure și alte materii prime bio-ecologice. Turiștii au posibilitatea să cumpere produse eco, în formă proaspătă, dar și conservată. Vor găsi și murături, dulcețuri, făcute după rețete tradiționale, fără conservanți”.
Produse tradiționale, autentificare, certificare, omologare
Tot mâine va fi organizat un simpozion dedicat autentificării, omologării și certificării produselor tradiționale pe bază de fructe și ciuperci de pădure, totul ilustrat cu exponate din expoziția gastronomică aferentă – „Produse tradiționale din gastronomia locală pe bază de fructe de pădure. Autentificare, certificare, omologare”.
Între orele 12:00-13:00, juriul de specialitate va desemna premianții pentru produsele tradiționale autentice, originale. După ora 13.00, se va desfășura un program artistic: tinere talente – parada portului, cântului și dansului popular. Vor participa copii de la școlile comunei Vama și copii invitați din Maramureș, Gura Humorului, Ucraina. Artiști locali, dar și invitați speciali de la Ansamblul Artistic „Ciprian Porumbescu” vor susține o serbare folclorică. Între orele 15:00 – 17:00 va fi organizată o cină câmpenească, pentru 500 de persoane, cu borș de gălbiori și ciulama de hribi cu mămăliguță, iar seara, invitații sunt așteptați la horă și foc de artificii.