30-35 bucăți – 65 minute
- 1 kg carne tocată (amestec vită, porc)
- 2 morcovi mari
- 4 cepe mari
- 2 căței de usturoi
- 1 leg. mărar
- 1 leg. pătrunjel
- 6-7 felii de pâine
- 3 ouă
- ± sare, piper
Amestecați carnea tocată cu morcovii dați pe răzătoare, ceapa, usturoiul, verdeața, tocate cât mai mărunt și pâinea înmuiată și stoarsă bine. Adăugați și ouăle, potriviți de sare și piper și omogenizați bine amestecul. Formați cu palmele umezite în apă chifteluțe și puneți-le într-o tavă, pe hârtie pergament. Puneți tava în cuptor și coaceți chifteluțele la foc potrivit circa 40 de minute. (Corina Iuliana Blejdea – Timișoara)