Ingrediente:
– somon afumat 100 g
– lămâie 150 g
– roșii cherry 100 g
– ulei măsline 50 g
Mod de preparare:
Somonul afumat se taie în felii foarte subțiri cu un cuțit bine ascuțit. Se așează într-o farfurie pe fundul căreia s-a întins uleiul de măsline și un praf de piper. Printre bucățile de somon se așează roșiile cherry tăiate în patru. Se ornează cu felii de lămâie și pătrunjel proaspăt, după preferință se poate folosi și rucola proaspătă.
Bucătar Procopeț Ovidiu
Reteta zilei este oferita de Santa Fe
