– Conform cercetătorilor sud-coreeni, varza murată conține bacterie care anihilează virusul gripei aviare
– Țăranii din Milișăuți, cei care vînd varză murată în toată țara, sînt sceptici și, cu o jumătate de gură, cred că „așa o fi, dacă au spus oamenii de știință”
– Cu toate că li se pare amuzantă ideea că varza murată vindecă de gripă aviară, sătenii din Milișăuți își fac deja planuri de creștere a producției și de înavuțire
O descoperire a cercetătorilor din Coreea de Sud i-ar putea îmbogăți pe locuitorii din Milișăuți. Deși acest scenariu pare greu de crezut, legătura este simplă. Potrivit oamenilor de știință asiatici, varza murată conține o bacterie care anihilează virusul gripei aviare, concluzie care s-a desprins după ce 11 din cele 13 păsări tratate de cercetători cu acest „medicament naturist” au dat semne de însănătoșire. Vestea i-a luat prin surprindere pe țăranii din Milișăuți, recunoscuți în toată țara ca cei mai mari producători de varză murată. Unii dintre ei nici măcar nu știau despre această descoperire, însă majoritatea s-a arătat sceptică în privința remediului împotriva gripei aviare. Familia Pîslaru cultivă varză de zeci de ani, iar toamna o pun la murat pentru a o valorifica ulterior pe piața brașoveană. La cei aproape 70 de ani, Daria Pîslaru crede mai mult în tratamentele învățate de ea de la bunici pentru vindecarea păsărilor de boli. „Eu le dau rostopască și nu am avut niciodată probleme. Dar dacă așa zic oamenii de știință, că se pot trata găinile de gripă aviară cu varză murată, așa o fi, că noi sîntem de la țară, ce putem ști. Noi le dăm să mănînce cîtă varză vor ele, că avem varză destulă, slavă Domnului”, a spus Daria Pîslaru. Fiica ei, Mariana, cea care a preluat practic întreaga afacere, este ceva mai practică. „Cred că o să crească vînzările, e posibil să ridicăm și prețurile. Dacă e bună pentru gripa aviară o să fie foarte scumpă, de la 100 de lei kilu’ în sus”, își face Mariana Pîslaru un calcul simplu. Și gîndul ei curge mai departe în socoteli. „Un kilogram ori cam atîtea kile cîte am într-o cadă, la care se adaugă cinci căzi …” .
Nici pentru țața Georgeta Horbaniuc ideea de a cîștiga ceva mai bine din vînzarea verzei murate nu este tocmai o himeră. „Vom vedea cum stăm. Dacă o să avem mai mulți cumpărători, o să punem mai multă varză la murat, că tot am auzit că-i de leac, să scăpăm poporul”, crede femeia. Și Dumitru Bodnariuc crede că anul acesta nu se mai pot face prea multe, pentru că producția este deja la murat. „Dacă vom vedea că se întreabă o să cultivăm mai multă varză. Ar putea fi o afacere bună”, filosofează bărbatul. Pentru că știrea că varza murată vindecă de gripă aviară a apărut abia ieri, mulți dintre săteni nu știau de ea. Erau și oameni la curent cu această descoperire. Eugenia Maruțeac este una dintre cele care a auzit că varza murată e bună „sî scăpi găinili di boala aceia di cari mor pi capiti”. Pentru a se convinge că nu-i decît „o altî minciunî di la televizor”, femeia scoate o varză murată din butoi și își strigă găinile, în două limbi, că deh, sîntem la Milișăuți. Un cocoș porumbac și cîteva găini se apropie neîncrezătoare. Ciocul le alunecă spre bucățile de varză murată din țărînă. Aproape instantaneu cocoșul își cheamă suratele după el, lăsînd mîncarea nedevorată. „E cam acră, preferă varza crudă, că-i mai dulce”, e concluzia Georgetei Horbaniuc. Sau poate că mîncarea „de regim” nu e pentru păsările sănătoase. Încurcate sînt căile … găinilor.
