Bucură-te de cocktailurile sănătoase

Echinacea, kiwi, soc, mușețel și lămâiță sunt numai câteva dintre ingredientele utilizate în prezent în barurile din Marea Britanie pentru o nouă gamă de cocktailuri, care promit că măresc vitalitatea și îmbunătățesc sănătatea, potrivit dailymail.co.uk.
Madonna preferă cocktailurile cu mușețel și mere, Scarlett Johansson optează pentru fructul pasiunii și miere, în timp ce fosta iubită a prințului William, Kate Middleton, preferă socul și castravetele.
Noile tendințe din barurile din Regatul Unit au în vedere cocktailurile sănătoase, iar cei care comandă un Cosmopolitan sau un Mojito clasic sunt priviți ca niște demodați.
Din ce în ce mai mulți oameni optează pentru alimente organice, sărace în zaharuri și în sare, hipocalorice, iar băuturile de seară se lasă și ele cucerite de aceste tendințe.
Noua generație de cocktailuri implică piureuri proaspete din fructe organice, legume proaspete și verdețuri, vitamine, oxigen și chiar buruieni precum pirul.
Mahiki este unul dintre barurile cele mai căutate la ora actuală, fiind frecventat de un număr mare de VIP-uri, precum moștenitorii tronului britanic, prinții William și Harry, și este celebru pentru cocktailurile sale din fructe. Meniul barului promite cocktailuri proaspete, realizate din fructe organice, cultivate în Marea Britanie.
Jonathan Weinberg, proprietarul barului hotelului Blakes din Londra, a fost atât de hotărât să impună această tendință încât a pus pe meniu un „detox retox cocktail” (cocktail de detoxifiere) care conține vodka, socată, mentă și apă specială bogată în oxigen, Ogo. „Luăm apă minerală normală și o îmbogățim cu molecule de oxigen extra-pure”, a explicat Weinberg. Proprietarul Match Bar din Londra, Jonathan Downey, a declarat că aceste cocktailuri pot fi o bună sursă de vitamine pentru persoanele care sunt atât de ocupate încât nu mai au timp să mănânce sănătos. O pagină întreagă din meniul barului său este dedicată cocktailurilor sănătoase, printre care se numără Better For You, o băutură care conține piure proaspăt din fructe de acai (euterpe oleracea), suc de rodie și echinacea.
În mod poate nesurprinzător, experții în sănătate sunt puțin sceptici. „Este ca și cum ai fuma și ai mânca în același timp un măr: unul nu îl exclude pe celălat”, a declarat nutriționistul Jane Clarke, făcând referire la cantitatea de alcool din aceste cocktailuri.
În ceea ce privește cocktailurile sănătoase, Clarke dă următoarele sfaturi: „În primul rând m-arș uita la sucurile de fructe utilizate. Ideale sunt cele proaspete, obținute cu ajutorul blender-ului. Sucurile îmbuteliate conțin prea mult zahăr”.
„Afinele sunt grozave”, a mai spus nutriționistul, adăugând că toate fructele de pădure sunt excelente pentru sănătate.
„Dacă este posibil aș recomanda o băutură care conține iaurt sau frișcă pentru că, deși acestea au un conținut mare de grăsimi, contribuie la o absorbție mai lentă a zahărului în organism”, a continuat Clarke.
Jane a mai spus că este foarte important ca cei care beau astfel de cocktailuri să ia și o gustare potrivită. „Dacă vrei ca băutura să fie cu adevărat sănătoasă ar fi bine să comanzi ceva de mâncare care să se potrivească cu aceasta, precum o banană”, a spus aceasta.
„Și nu în cele din urmă, dacă alegi ceva numai pentru beneficiile sale, ai putea opta pentru o băutură fără alcool”, a încheiat Clarke.