Sucevenii dornici să redescopere gustul produselor tradiționale sau să-și încânte papilele gustative cu noi senzații sunt așteptați, începând de vineri dimineața și până duminică seara, la Târgul Alimenta Tradițional, care se desfășoară în parcarea centrului comercial Shopping City Suceava.
Peste 25 de producători au dat curs invitației de a fi prezenți cu delicioase produse din carne, lactate, fructe, miere, produse de brutărie sau naturiste, o parte având standuri în interiorul cortului expozițional, în vreme ce alții își așteaptă clienții afară, unde se servesc preparate calde, direct de pe focul grătarelor sau de la ceaun.
Cea de-a VIII-a ediție a târgului de produse tradiționale Alimenta Tradițional, organizat de Camera de Comerț și Industrie Suceava, în parteneriat cu Consiliul Județean Suceava și Shopping City Suceava, își așteaptă vizitatorii cu cele mai bune și mai gustoase produse tradiționale, 100% naturale.
Expoziția, care se desfășoară în perioada 14 – 16 septembrie, poate fi vizitată zilnic între orele 10.00 – 19.00.
Dulciuri ca la mama acasă
Pentru cei cu poftă de dulce, târgul Alimenta Tradițional le pune la dispoziție nu doar faimoasele plăcinte poale-n brâu, cozonacii rumeniți în cuptor sau gustoase tarte cu mere, ci și dulciuri mai sofisticate, precum ciocolata de casă, ciocolata albă ori ciocolata cu arome de căpșuni, coșulete de cacao, zahăr caramelizat cu alune, nuci cu rom sau turte dulci făcute cu miere, în fel de fel de combinații îmbietoare.
Pentru o gustare ușoară, de seară, sunt fructele confiate, de la tradiționalele pepene galben, caise, struguri, la fructe exotice, precum papaya, goji, kiwi sau mango.
Cei dornici de senzații noi pot încerca alunele cu wasabi, un fel de hrean japonez.
Produsele naturale, de pe meleagurile Bucovinei, nu puteau să lipsească la apel, sub forma dulcețurilor și sucurilor naturale, preparate de un producător de la Moldova Sulița.
Dulcețuri de nuci verzi, de cireșe amare, de zmeură, de afine ori trandafiri, sucuri de muguri de brad, de păpădie ori de merișoare te îmbie să le încerci, mai ales că au și efecte benefice pentru sănătate.
Preparatele din carne, cele mai căutate produse
Chiar din prima zi, cea mai mare căutare au avut-o preparatele din carne pregătite după rețete tradiționale.
Șunculiță țărănească, cârnați de Pleșcoi, costiță afumată, pastrama de vită și de oaie, caltaboș, cârnăciori de oaie, cârnați ardelenești, cârnați de casă, cârnați tradiționali, cârnați de vită, ceafă afumată, mușchi file, mușchi împletit, mușchi Montana, slănină afumată, tobă, cârnați țărănești, mușchiuleț de porc, șuncă, șorici, jambon tradițional, pastramă de vită ori pastramă de oaie și multe alte preparate care îți lasă gura apă sunt disponibile la numeroși producători.
Bunătăți de la stână
Cei care nu au gustat vreodată bunătăți de la stână au acum ocazia să simtă savoarea bulzului ardelenesc, cu mămăligă coaptă pe foc și cu miez de brânză de burduf, ori a faimosului balmoș. Fără îndoială, le va lăsa gura apă și mirosul ademenitor al tocăniței de berbecuț la ceaun ori cel de pastramă de oaie la grătar, în vreme ce brânza de burduf în coajă de brad ori urda și cașul proaspete sau brânză cu chimen, ardei și busuioc, cașcaval cu chimen și cașul afumat le vor face cu ochiul.
Pentru că la o asemenea manifestare nu puteau lipsi băuturile, acestea sunt prezente de asemenea într-o gamă largă, de la sucul de mere proaspăt la palincă și țuică cu fel de fel de arome naturale.
Produsele din pește sunt de asemeni prezente, în special prin faimosul păstrăv în cobză de brad, în vreme ce pentru cei interesați de produse naturiste, se găsesc ceaiuri, tincturi, siropuri, alifii și alte produse bio de leac.
