Brutărie închisă de veterinari, găsită funcționând ilegal

Veterinarii au depistat în urma unui control efectuat la finele săptămânii trecute că o brutărie închisă temporar la începutul lunii martie a continuat să funcționeze ilegal. Conform celor declarate de către șeful Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Suceava, doctor Petrea Dulgheru, brutăria cu pricina, de pe raza orașului Vicovu de Sus, funcționa în condiții mizere, fapt pentru care a și fost închisă pe 12 martie.
În unitatea cu pricina spațiile de depozitare nu aveau dispozitive pentru determinarea temperaturii și umidității, nu se păstra igiena la grupurile sanitare, nu erau recipiente corespunzătoare pentru colectarea deșeurilor, iar igienizarea spațiilor de producție, depozitare și grupul sanitar se executau cu aceleași ustensile. De asemenea, fluxul tehnologic era necorespunzător, pavimentele deteriorate sau murdare, ferestrele de aerisire nu aveau plase de protecție împotriva dăunătorilor animali, grupul sanitar nu era amenajat tip filtru și avea uși defecte la duș, responsabilii de acolo nu au prezentat documente care să ateste calitatea făinii și apei potabile provenite din sursă proprie, iar unitatea nu avea spații pentru depozitarea produselor și ustensilelor de curățat și dezinfectat.
Având în vedere toate aceste aspecte, administratorul brutăriei a fost amendat cu 2.500 lei pentru funcționarea ilegală a unității.