Câteva porții de broccoli consumate zilnic pot preveni dezvoltarea cancerului la prostată, datorită unei substanțe chimice care activează genele ce luptă împotriva bolii, potrivit unui studiu publicat în revista PLos One și preluat de Reuters.
O substanță chimică conținută de broccoli, izotiocianat, poate provoca mai multe schimbări genetice, astfel încât activitatea genelor responsabile de dezvoltarea tumorii poate fi stopată, potrivit lui Richard Mithen, biolog la Institutul britanic pentru cercetare alimentară (Institute of Food Research), autor al acestui studiu.
Studiul publicat în revista PLoS One reprezintă prima încercare de a stabili, în timp real, legătura între o dietă bogată în fructe și legume și reducerea riscului de apariție a cancerului.
„Toată lumea spune să consumăm cât mai multe legume, însă nimeni nu poate să ne dea un argument”, a declarat Richard Mithen.
Studiul s-a desfășurat pe un eșantion de 24 de bărbați cu leziuni canceroase, care accentuau riscul de dezvoltare a cancerului de prostată. Subiecții au fost împărțiți în două grupe și au consumat, pe parcursul unui an, patru porții suplimentare de broccoli sau mazăre în fiecare săptămână.
Cercetătorii au luat apoi probe de țesut, analizele indicând că bărbații care au consumat broccoli au suferit sute de modificări ale genelor cu rol în lupta împotriva cancerului.
Aceeași reacție ar putea apărea și în cazul altor legume care conțin izotiocianat de tolil, printre care se numără varza de Bruxelles, conopida, varza, hreanul și ridichile.
„Nu e nevoie de o schimbare enormă în dietă. Câteva porții în plus din aceste legume pot face diferența”, a conchis Mithen.
Cancerul la prostată este cea de-a doua boală în topul celor care produc cele mai multe victime în rândul bărbaților, după cancerul de plămâni. Anual, aproximativ 680.000 de bărbați sunt diagnosticați cu această boală și circa 220.000 de pacienți mor din cauza teribile maladii.
