Cea mai bună legumă este carnea de porc, susțin fanii grătarelor făcute la iarbă verde, iarbă veștejită sau chiar iarbă acoperită de zăpadă. Umblă fel de fel de povești cu privire la consumul de carne de porc pe cap de sucevean. Spune-se că un hipermarket de la noi din târg a vândut într-o zi atâta carne cât vinde, tot într-o zi, întregul lanț de magazine al respectivului concern, lanț care traversează cele mai importante orașe din România. Bănuiesc că, atunci când au auzit în ce cantități s-au comercializat la Suceava micii și cotletele, conducătorilor companiei le-au rămas icrele negre, scoicile și calamarii în gât. Când te uiți pe stradă și vezi atâtea burți și guși circulând pe jos sau cu mașina, știi exact care este leguma preferată a multor cetățeni. Micii cu garnitură de cotlet și de creier pane, stropiți cu muștar și cu moare de varză, sunt la mare căutare indiferent de sezon și indiferent de vârstă, sex, religie și apartenență politică. Muncitorii, țăranii, intelectualii, jurnaliștii, bazariștii, studenții și pensionarii, cu toții mănâncă mai des sau mai rar carne de porc. Ca să nu mai spun că sunt și miniștri care sunt morți după carnea de porc, însă numai dacă aceasta e făcută caltaboș și e primită cadou în cantități de la 100 de kilograme în sus.
În ciuda acestor realități cunoscute de toată lumea, Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor se pregătește să dea o grea lovitură crescătorilor de porci, dar și consumatorilor de carne de porc. Lovitura va fi dată direct, cu parul, și fără ca cineva să fie asomat, așa cum cer normele Uniunii Europene.
Autoritatea va interzice creșterea porcilor în oraș. Pentru domnii de la ANSVSA, oraș înseamnă București, Cluj, Timișoara, Iași, Suceava, Bacău și așa mai departe.
Însă, avem și comune făcute orașe la apel de seară pe vremea când autoritățile vroiau să păcălească Occidentul că la noi se trăiește din ce în ce mai bine și de aceea merităm să fim cetățeni ai Uniunii Europene.
Cum să-i interzici unui gospodar din orașul Milișăuți să nu crească porci? E ca și cum i-ai cere acestuia să nu mai pună varză la murat ori să nu mai vorbească la mobil cu băiatul plecat la muncă în Italia. Sau cum să nu-l lași să țină porci pe cetățeanul care are casă pe una dintre ulițele din Burdujeni Sat, unul dintre cartierele municipiului Suceava?
E normal să nu vezi turme de porci umblând pe bulevardul Magheru sau pe bulevardul Ștefan cel Mare, însă e prea mult să ceri ca în România să nu se crească porci la oraș. Mai ales că România e un fel de comună mai mare. Bine că miniștrii au voie să crească șorici, caltaboși și chișcă în beciurile vilelor lor de la oraș.
