Bombițe de post

Ingrediente:
biscuiți populari,
zahăr,
margarină,
apă,
cacao.
nucă sau vișine din vișinată,
nucă de cocos,
esență de rom.
Mod de preparare:
15 linguri de zahăr și două căni de apă se pun pe foc până se topește zahărul și dă în clocot. După care se adaugă margarina (1 pachet-250g.) și cacao 2-3 linguri.
Se amestecă până se topește margarina. Se ia de pe foc și se adaugă biscuiți pisați-500 g, nucă opțional și esență de rom. Se amestecă bine, după care se ia câte puțin în mână, se fac cocoloașe și se tăvălesc prin nucă de cocos.
Dacă avem vișine punem câte o vișină în interiorul bombiței.
Linte cu legume
Ingrediente:
1/2 kg de linte,
2 cepe,
1 morcov,
1 păstârnac,
1 rădăcină pătrunjel,
150 ml suc de roșii,
1 foaie de dafin,
sare, boia, verdeață.
Lași lintea în apă rece câteva ore să se înmoaie, apoi o pui la fiert în apă rece. Cureți morcovul, pătrunjelul și păstârnacul, le speli și le tai fideluță. Le călești împreună cu ceapa tocată în ulei și puțină apă (din considerente dietetice).
Adaugi sucul de roșii și lași să fiarbă la foc mic 1/2 oră. La sfârșit adaugi boia după gust. Când lintea este fiartă, o scurgi și o pui în sosul de legume. Pui foaia de dafin, sare după gust, stingi focul și pui verdeață tocată. (www.reteteculinare.ro)