Nutriționiștii britanici au elaborat o rețetă în șase pași pentru prepararea unor biscuiți cu conținut caloric scăzut, informează femalefirst.co.uk. Pentru prepararea acestora este nevoie de zahăr pudră, un baton de vanilie, 150 de grame de făină și 75 de grame de mălai. De asemenea, decorarea lor se poate face cu cremă de ciocolată neagră sau arahide.
Dintr-o singură porție de amestec pot rezulta 20-25 de biscuiți. Pentru a le oferi un aspect amuzant, ei pot fi decupați cu ajutorul unor tipare de plastic în diverse forme geometrice.
Pentru prepararea acestora, unul și zahărul pudră se pun într-un vas și se amestecă până la obținerea unei paste cremoase. Se adaugă batonul de vanilie și se amestecă din nou. Peste acestea se pune făina și mălaiul, amestecându-se până la obținerea unui aluat consistent. Amestecul se răstoarnă pe o suprafață plană, se rulează într-o folie de plastic și se ține la frigider timp de o oră, până se întărește.
După ce acest timp a trecut, se presară făină pe suprafața plană și aluatul se rulează până se obține un blat gros de un centimetru. Coca se taie în diverse forme, care apoi se așează pe o tavă bine unsă cu ulei și biscuiții se coc la o temperatură de 140 – 160 de grade Celsius (foc mic), timp de 15 minute, sau până când aceștia se rumenesc. Se lasă la răcit timp de câteva minute.
Între timp, ciocolată neagră se topește într-un vas așezat deasupra unui recipient cu apă fierbinte, amestecând până se obține o pastă fină. Biscuiții pot fi înmuiați în ciocolata astfel obținută și apoi decorați cu arahide, nuci sau dropsuri.
