- 200 g pulpa de berbecuț
- 100 g spanac
- 50 g caju
- 50 ml ulei de măsline
- 1 lingură smântână
- 1 cățel de usturoi
- ± sare, piper
Caju-ul se prăjește în ulei de măsline. Berbecuțul se prăjește, separat, în ulei de măsline, 4-5 minute, la foc mare. Spanacul se toacă, se călește 2 minute în puțin ulei de măsline, apoi se amestecă cu puțină smântână, usturoi tăiat mărunt, piper, sare și se lasă la foc mic până se omogenizează bine.