– Conform noilor prevederi impuse de autoritățile sanitar-veterinare, orice stână va trebui înregistrată la o adresă exactă, fie și pe imaș
– Vestea i-a lăsat mască pe ciobani, la fel ca și faptul că trebuie să se reprofileze și să devină experți în construcții pentru ca stâna să respecte toate detaliile dintr-o schiță tip
Adresă pe imaș. Ciobanii recrutați prin mijloace specifice de proprietarii de stâne din județul Suceava vor putea beneficia de servicii poștale prompte. Pentru că autoritățile sanitar-veterinare le-au impus oierilor să-și identifice precis stânele pe care doresc să le amplaseze pe imașurile, dealurile și munții din județ, oamenii trebuie acum să indice locația exactă unde vor fi găsiți la orice oră din zi și din noapte. Dumitru Galan este unul dintre crescătorii de oi care va fi nevoit să se conformeze noilor reguli, care mai cuprind și o schiță obligatorie pentru construcția stânei. Schimbările i-au fost aduse la cunoștință de secretarul comunei Dumbrăveni, Mihai Chiriac. Prezentarea a fost succintă și la obiect: „Noul model de schiță de stână care îndeplinește condițiile Uniunii Europene și în baza căreia se poate obține autorizația de funcționare trebuie respectat de la cap la coadă. În afara tuturor compartimentelor și dotărilor din stâna mamă, în imediata apropiere mai trebuie să existe un WC. În plus, va trebui să dați o adresă exactă a stânei, chiar și pe imaș, unde să puteți fi contactați de autorități”. Nedumeriți de aceste schimbări radicale, crescătorii de oi se tem că vor fi nevoiți să renunțe la afacere. Deși tânăr, Dumitru Galan a reușit până acum să deslușească toate tainele oieritului. Actualele modificări i se par puțin hilare, dar, spune el, nu va avea încotro. „Pentru mulți crescători schița stânei va fi capătul. Unii vor da faliment cu siguranță dacă aceste reguli se vor aplica la sânge”, a mărturisit Dumitru Galan. La numărul imediat alăturat de pe imaș găsim stâna lui Vasile Lazăr. Omul mai are doar 12 oi și vrea să renunțe la afacere. Era încă în cumpănă dacă să vândă și aceste oi sau să mai cumpere altele. Noile reguli l-au convins. „Unde s-a mai auzit adresă la stână. Mai trebuia să ne ceară adresă de internet. Ce o să spun acolo, că stâna mea este la Șerbăneasa, pe imaș, lângă apă”, a spus amuzat Vasile Lazăr. Dumitru Galan îi ține isonul și-l completează: „Da, adresa mea va fi în Balta Boilor, fără număr, pe imaș”.
– Ciobanul Ion, despre schița stânei: „Are cam multe colțuri”
Dacă proprietarii de stâne au intrat deja în alertă și așteaptă să vadă ce se va întâmpla, ciobanii nu-și prea fac griji multe. Ei știu una și bună: trebuie să pască oile care să dea lapte mult, iar cașul să fie bun. „Pentru mine schița asta e cam complicată. Mă uit pe hârtia asta și văd că are cam multe colțuri. E treaba lu’ nea Ghiță să facă stâna așa cum scrie aici. Eu nu mă pricep”, ne spune din coada unei bâte Ion Croitoru, după care pleacă liniștit să-și ducă mioarele către un loc cu iarbă mai mare. Nici ciobanul Cucu Cârciu nu pare prea îngrijorat de modificările arhitecturale impuse de autoritățile sanitar-veterinare. El se gândește la lucruri mai concrete. „O fi bună și schița asta de ceva, că doar e făcută de oameni deștepți, dar noi știm că dacă nu sunt posibilități nu avem de unde să facem tot felul de drăcovenii. Și vă mai spun eu ceva: Să-și facă ei ordine acolo sus la ei și după asta să vină la noi”, ne-a spus Cucu. A ținut să ne arate că și acum oile sunt bine îngrijite, mieii cresc, iar brânza este curată și își așteaptă doar clienții.
– Șeful DSV Suceava este ferm: „Cine nu îndeplinește condițiile nu va primi aviz de funcționare”
De partea cealaltă se află autoritățile. Șeful Direcției Sanitar-Veterinare Suceava, Petrea Dulgheru, spune că cheltuielile pentru ca stâna să respecte indicatorii din schiță nu sunt prea mari. „Nu le impunem să betoneze pe jos și nici să aibă apă curentă, iar stâna poate fi construită și din scânduri. Ciobanii trebuie să facă aceste modificări privind compartimentarea și dotarea unor spații pentru a putea primi aviz de funcționare. Până la urmă ei reprezintă o microfermă, iar cașul produs la stână ajunge în comerț. Cine nu îndeplinește condițiile de funcționare nu va avea parte de clemență din partea noastră, deoarece este vorba de sănătatea oamenilor”, a explicat Dulgheru scopul modificărilor impuse crescătorilor de ori.
