Avantajele curei cu drojdie de bere

Drojdia de bere este un aliment miraculos datorită combinației echilibrate de substanțe minerale rare, ușor asimilabile. Conține 50 la sută proteine ușor digerabile, lecitine, toți aminoacizii indispensabili vieții, 17 vitamine, ergosterol, oligoelemente, 14 săruri minerale esențiale, gluten și peptide în cantitate mare și cu acțiune benefică în reacțiile de oxido-reducere din organism, în procesele de dezintoxicare și de rezistență la infecții.
Este bine de știut că 100 g de drojdie de bere furnizează proteine cît 250 g de carne și glicogen cît 65 g de pâine.
Drojdia de bere are de 10 ori mai multă vitamina B1 decât pâinea, de 2 ori mai multă vitamina B2 decât ficatul, de 15-20 de ori mai multă vitamina PP decât carnea, de 10 ori mai multă vitamina B6 decât carnea, de 10 ori mai mult acid pantotenic decât cerealele și de 20 de ori mai mult acid folic decât tărâțele de grâu.
Acțiunea terapeutică a drojdiei de bere include efecte antianemice, vitaminizante, antitoxice, remineralizante, de protecție a sistemului nervos, anticolesterolemiante, și stimulente ale glandelor endocrine. Este indicată în cazuri de anemie, avitaminoze, demineralizări, rahitism, tulburări de creștere, intoxicații de toate felurile, tulburări ale sistemului nervos (stres, nevroze, astenii, surmenaj), boli digestive (gastrite, ulcer gastric, infecții intestinale, constipații), afecțiuni hepatobiliare (dischinezii, colecistite, steatoză hepatică, ciroză), boli cardiovasculare (cardiopatie ischemică, insuficiență cardiacă, hipertensiune arterială), hiperglicemie și diabet zaharat, hipercolesterolemie, alcoolism. Mărește rezistența la oboseală, ușurând eliminarea de toxine și deșeuri metabolice. Remediază rapid dezechilibrul florei intestinale, mai ales în urma administrării de antibiotice. Prin conținutul său ridicat de proteine și prin natura acizilor aminați pe care-i conține, joacă un rol protector pentru ficat.
Drojdia de bere este contraindicată în insuficiența renală gravă.
Adulții și bătrânii vor lua câte 1-2 linguri de drojdie de bere, de 3 ori pe zi, iar copiii vor lua câte o lingurița de 3 ori pe zi, dizolvată în apă minerală sau sifon, cu 1-2 zile de pauză pe săptămână. Durata unei cure este de 2-4 săptămâni și se poate relua după o întrerupere de 2-4 săptămâni. A se evita administrarea înainte sau după consumul de fructe, dulciuri sau sucuri, deoarece poate produce balonări.
De reținut că recomandată este drojdia uscată, pentru că drojdia proaspătă poate distruge o parte din vitaminele B din intestine. Drojdia de bere poate fi procurată de la fabricile de bere și uscată acasă sau cumpărată din magazinele cu produse naturiste. Se păstrează la rece și loc întunecos.
Sursa: www.evenimentul.ro