Aproape 50 de producători și agricultori din țară sunt prezenți în aceste zile, 18-20 octombrie, la „Serbările Toamnei Bucovinene”, ce se desfășoară în parcarea Shopping City Suceava.
La deschiderea oficială a serbărilor, desfășurată ieri, au fost prezenți președintele Consiliului Județean Suceava, Cătălin Nechifor, prefectul Sucevei, Florin Sinescu, consulul general al Ucrainei la Suceava, Vasyl Boiechko, reprezentanți ai Camerei de Comerț și Industrie Suceava, organizatorul principal al evenimentului, dar și ai partenerilor de la Shopping City Suceava, Direcția pentru Agricultură Suceava și Asociația Produs în Bucovina. Sucevenii pot să viziteze târgul de alimente, dar și expoziția de păsări și animale de rasă și târgul de meșteșugari, zilnic, între orele 10:00-19:00.
Sucevenii vor găsi produse cu gust… bine branduite
Excelența Sa Vasyl Boiechko a spus că apreciază evenimentul organizat de Camera de Comerț și Industrie Suceava. „Noi sperăm că Ucraina va fi primită ca membru asociat în Uniunea Europeană anul acesta, în luna noiembrie, și atunci barierele vamale vor fi un pic mai bune și vom colabora mai bine în această zonă transfrontalieră dintre România și Ucraina”, a declarat Vasyl Boiechko.
Prefectul Sucevei, Florin Sinescu, a spus că „Serbările Toamnei Bucovinene” sunt un eveniment important, pentru că se aduc în fața sucevenilor produsele tradiționale, produse apreciate de foarte multă lume.
Cătălin Nechifor a apreciat faptul că sunt mulți producători care au venit din alte județe, „pentru că este importantă și concurența, este importantă și calitatea și cred că sucevenii vor găsi în aceste zile produse cu gust, dar și frumos prezentate, bine branduite, pentru că deja sunt firme importante care au ajuns la această ediție”.
Berbecuț la proțap, stropit cu vin și mirodenii
Cele mai apetisante și gustoase produse tradiționale din carne sau din lactate i-au îmbiat ieri pe suceveni să guste și să cumpere și pentru cei de-acasă. Multe soiuri de mere, sucuri naturale, produse apicole, legume proaspete erau expuse la târg. Laslo din Gheorgheni – Harghita a venit la Suceava cu produse apicole, el, împreună cu familia, fiind crescător de albine. „Am adus miere, propolis, polen, miere polifloră, miere cristalizată, miere cu lămâie, miere cu propolis, polen și ulei de mentă, pentru răceală”, ne-a spus producătorul.
În parcarea Shopping City, micii, ceafa de porc, frigăruile, dar și berbecuțul la proțap, stropit cu vin și mirodenii, i-au atras pe pofticioși. Berbecuțul la proțap a fost pregătit de un iscusit bucătar din Târgoviște – Dâmbovița, Alin Constantin. I-au trebuit circa trei ore, dar rezultatul a fost pe placul cumpărătorilor.
Vânzare bună a făcut și Ion Raus din Bistrița, care a asociat la standul lui brânza de burduf cu pălinca. „Sunt produse naturale, care merg bine împreună. Noi facem totul acasă. Folosim doar cheag de miel și sare, pentru a produce caș de oaie, de capră, pus la putină”, ne-a spus ardeleanul.
Astăzi vizitatorii târgului de toamnă pot gusta din balmoș, făcut din smântână și mălai, peste care se pun bucățele de caș, păstrăv afumat în cobză, brânză de burduf în coajă de brad, prăjituri de casă, cotlet haiducesc, toate udate din belșug cu must, țuică și pălincă, preparate special pentru acest eveniment.
Mușchiuleț de porc, pastrama de vită, de oaie, caș, urdă, brânză de burduf
Cei aproape 50 de producători și agricultori din toate colțurile țării îi așteaptă pe suceveni cu cele mai gustoase și mai sănătoase produse care vor face deliciul oricărui degustător. Produse tradiționale, precum cununa bucovineană din mușchi, cârnații de casă, caltaboșii, cârnăciorii de oaie, cârnații ardelenești, costița afumată, slănina afumată, șunculița țărănească, toba, cârnații țărănești, mușchiulețul de porc, pastrama de vită sau cea de oaie, caș, urdă, brânză de burduf, brânza de putină, caș de oaie afumat, cașcaval, telemea, cozonaci de casă, ciocolată de casă, plăcinte, dulciuri de casă naturale, poale-n brâu, prăjituri de casă, cornulețe cu magiun, torturi, le vor face cu ochiul cumpărătorilor de toate vârstele.
Bianca Sturzu, de la Ilișești, pentru al treilea an la târg, ne-a spus că vrea să încânte papilele gustative ale sucevenilor cu preparate din carne: salam țărănesc, tobă bucovineană, caltaboș, mușchiuleț afumat, toate naturale.
Dulciuri, ceaiuri, tincturi
Standurile cu dulciuri s-au dovedit a fi foarte generoase pentru copii, dar nu numai. La „Serbările Toamnei Bucovinene” găsiți de toate, de la acadele, la ciocolată de casă, halviță sau caramel, produse de patiserie, cozonaci, plăcinte, dar și deserturi pentru cei care țin la siluetă, fructe confiate sau semințe uscate.
La mare căutare sunt, că tot vine anotimpul rece, ceaiurile, tincturile, siropurile, alifiile, produse bio, pernuțe terapeutice, comprese, săculeți cu plante, suplimente nutritive, condimente bio, produse apicole, dar și dulceață de trandafiri, de gutui, de afine, de merișoare, de nuci verzi, de agrișe, de cireșe amare, sirop de brad, de păpădie, de cireșe amare sau căpșuni, murături, zacuscă și multe altele.
Interpreți de muzică populară și dansatori, pe scena din parcarea Shopping City
Atmosfera de petrecere va fi întreținută pe parcursul acestor zile de renumiți interpreți de muzică populară, precum și de tinere talente ale muzicii populare bucovinene. Astăzi, între orele 12:30-16:00, vor evolua pe scena amenajată în parcarea Shopping City Suceava solistul Călin Brăteanu, Fanfara de la Calafindești, Grupul folcloric și suita de jocuri populare de la Salcea, Grupul folcloric și suita de jocuri populare de la Cajvana, Grupul folcloric și suita de jocuri populare de la Dolheștii Mici, Grupul folcloric și suita de jocuri populare de la Pojorâta, cu lansare de CD – Laura Cazac și invitații: Iulian Turcu, Crina Duca, Laura Erhan, Ionel Chiruță, iar duminică, între 12:30-16:00, îi vor încânta pe suceveni solistul Alexandru Recolciuc și Fanfara de la Forăști.
