Apele bogate în bicarbonat sunt recomandate celor care fac …
Pierderile de minerale, provocate de transpirație, trebuie compensate cu ajutorul lichidelor bogate în săruri
Deoarece în timpul verii, prin transpirație organismul pierde, în afară de lichide, și o mare cantitate de săruri minerale, specialiștii recomandă ca în acest sezon să consumăm cel puțin doi litri de lichide pe zi, în special apă minerală. De ce este recomandată apa minerală, în ce moment al zilei sunt asimilate mai bine sărurile, cum trebuie ales tipul de apă benefic pentru sănătate sunt câteva dintre întrebările la care încercăm să vă oferim un răspuns în continuare.
În perioada verii, medicii recomandă consumul apei minerale deoarece apa pură sau slab mineralizată nu face decât să potolească setea și să refacă nivelul de lichid, dar nu poate înlocui pierderile de săruri, mai ales în cazul celor care au un nivel scăzut al calciului din sânge (hipocalcemie). Medicii recomandă, pentru o persoană adultă, un aport zilnic de 900-1200 mg de calciu. Magneziul participă la protecția împotriva stresului, a îmbătrânirii premature a țesuturilor și la menținerea sănătății vaselor sangvine. O persoană adultă trebuie să consume în jur de 0,5 g de magneziu pe zi.
În afară de protecția împotriva cariilor, fluorul este foarte important pentru sănătatea oaselor. Aportul zilnic pentru o persoană adultă trebuie să fie în jur de 1,5-2 mg pe zi. Nou-născuții și copiii mici trebuie să bea suficiente lichide, deoarece se pot deshidrata extrem de repede, mai ales vara sau atunci când fac febră. Pentru bebeluși se recomandă o apă minerală cu un conținut slab de minerale (sub 500mg/l) și cu un conținut mai mare de calciu și mai mic de magneziu, deoarece cei mici absorb rapid calciul. Apele care conțin mult bicarbonat sunt recomandate în special celor care fac sport. Acesta ajută la eliminarea toxinelor acumulate în timpul efortului, a acidului lactic și la recuperare după efort.
Asimilarea sărurilor, mai bună dimineața
Studiile efectuate de specialiștii francezi și publicate în revista „Journal of American Dietetic” au demonstrat că cei care beau în mod regulat apă minerală au un aport de calciu semnificativ mai mare în comparație cu cei care beau apă de la robinet.
Astfel, asimilarea calciului în organism, din apa minerală, este la fel de bună ca aceea din lapte (în jur de 30 la sută din cantitatea de calciu ingerată ajunge în organism). Momentul din zi în care este consumată, are de asemenea o mare importanță. Specialiștii recomandă ca apa minerală să fie consumată dimineața, combinată cu zaharuri (în special miere de albine) – în acest fel calciul este mult mai bine absorbit (cu 14% mai mult) și mai bine reținut de organism (cu 11% mai mult), decât dacă apa ar fi consumată simplu. Asimilarea este mult crescută și dacă apa este consumată în timpul mesei (cu 14,5% mai mult) decât dacă este băută între mese.
Cum alegem apa minerală
Apele minerale diferă în special prin conținutul de săruri. O caracteristică importantă – marcată de obicei pe eticheta sticlei – este cantitatea de reziduu sec – cantitatea de particule solide care rămân după ce apa a fost încălzită la 180 de grade Celsius. În funcție de cantitatea de reziduu sec, există trei categorii de ape minerale: n ape slab mineralizate (mai puțin de 500 mg/l de reziduu sec) – astfel de ape nu acoperă necesarul cotidian de minerale necesar oragnismului, mai ales pe timpul verii; n ape mediu mineralizate (reziduu sec cuprins între 500 mg/l și 1500 mg/l) – acoperă foarte puțin necesarul de minerale al organismului; n ape puternic mineralizate (reziduu sec peste 1500 mg/l) și care sunt capabile să asigure neceasarul de minerale al organismului.
Sursa: www.adevarulonline.ro
