Alimente anticarie

Stilul de viață modern favorizează de multe ori servirea mesei în alt loc decât propria casă. Gustările rapide, dulciurile consumate la locul de muncă sau servirea unui sandviș într-un fast food sunt la ordinea zilei pentru mulți dintre noi.
Nu de puține ori se întâmplă să neglijăm faptul că alimentele pe care le consumăm au o influență și asupra dinților. Spre exemplu, consumul exagerat de alimente dulci favorizează apariția cariilor. Zaharurile ‘hrănesc’ bacteriile ce formează un strat transparent ce se depune pe suprafața dinților. Cu timpul, bacteriile se transformă în acizi ce dizolvă smalțul dinților. Soluția salvatoare nu este nicidecum suprimarea completă a zaharurilor din alimentație. Acestea se găsesc în fructe, legume și lapte, în cantități moderate, iar consumarea unor astfel de produse în stare naturală nu reprezintă nici un pericol pentru dinți.
De asemenea, cerealele și produsele realizate pe bază de cereale ce conțin aminoacizi, ale căror molecule au aceeași natură cu zaharurile, pot fi consumate fără a vă supune dinții nici unui pericol.
Zahărul alb este cel care favorizează cel mai mult apariția cariilor dentare. Zahărul are tendința de a se acumula sub gingie și în zonele de contact ale dinților, ceea ce face aproape imposibilă îndepărtarea prin acțiunea salivei sau a periuței de dinți. Din această cauză, concentrația de zahăr dintr-un aliment este în mod direct legată cu apariția cariilor. Consumarea unui produs de patiserie vă supune unui risc mai mare de apariție a cariilor decât consumarea unui iaurt de fructe.
În general, cei mai mari devoratori de dulciuri sunt copiii și, de aceea, pe perioada dezvoltării danturii, aceștia trebuie să consume carbohidrați complecși și mai ales naturali, cum ar fi fructele proaspete. Fructele stimulează musculatura facială și ajută la curățirea cavității bucale.
Dacă fructele stimulează producerea de salivă care reduce aciditatea alimentelor și minimalizează riscul apariției cariilor, nu același lucru se poate spune în cazul sucurilor de fructe sau băuturilor carbogazoase care sunt toate extrem de acide. Acestea provoacă eroziunea dinților și deci inevitabil apariția cariilor. Pentru potolirea setei, atât în cazul copiilor, cât și al persoanelor adulte, cea mai indicată băutură este apa. În cazul în care doriți să consumați o băutură nutritivă, puteți să optați pentru lapte și chiar ciocolată, care conțin substanțe cu adevărate proprietăți anticarie. În plus, utilizarea unui pai limitează contactul lichidului cu dinții și deci vă oferă o adevărată protecție. (Click News)