În fiecare an, la început de septembrie, la Coșna are loc Festivalul fructelor de pădure, manifestare la care participă locuitori din Bazinul Dornelor, dar și numeroși turiști.
Sâmbătă, 3 septembrie, și duminică, 4 septembrie, pe terenul de sport din centrul comunei a fost o adevărată sărbătoare a bunătăților pe care le oferă pădurea: afine, zmeură, mure, merișoare, muguri și conuri de brad și pin, dar și ciuperci. Gospodinele din Coșna au adus în fața publicului cele mai delicioase preparate pe bază de fructe de pădure, de la dulcețuri și gemuri, băuturi și siropuri până la conserve, ceaiuri și alifii. Trebuie spus că aceste produse sunt preparate după rețete tradiționale, motiv pentru care sunt foarte apreciate și căutate.
Fructe de pădure valorificate după rețete vechi
Festivalul Fructelor de Pădure se organizează începând din 2004. Față de alte ediții, anul acesta la expoziția cu produse realizate din fructe de pădure au participat doar trei gospodine, cu o ofertă peste așteptări.
Lucica Cristea a venit cu siropuri din muguri de brad, muguri de pin, podbal, cătină, mure, merișoare, afine, zmeură, conuri de pin, conuri de brad, dulceață de afine, zmeură, merișoare, mure, ambalate într-un mod original.
„Am făcut un curs anul trecut și încercăm să abordăm un alt mod de promovare a produselor noastre, folosind împletiturile manuale din sfoară și ambalajele din sticlă. Pe lângă produse am venit și cu recomandările curative pentru tratament atunci când folosim alternativa naturală la cea medicamentoasă sau doar completăm prescripțiile medicale cu produse naturale. Recomandările sunt preluate din cărțile de specialitate, întâi m-am documentat, am comparat rețetele publicate cu cele moștenite de la membrii familiei, apoi am făcut siropuri sau alifii”, a spus Lucica Cristea.
Lucica Cristea ne-a spus că nu folosește conservanți, gelifianți sau alte produse, singurul adaos din comerț fiind zahărul. Secretul reușitei este să pui mult suflet în ceea ce faci.
Georgeta Zancu a adus, pe lângă siropuri, dulcețuri, alifii, băuturi, și fructe proaspete, în perioada aceasta fiind sezonul murelor și al merișoarelor, și două coșuri din care nu au lipsit ciupercile, la rang de cinste fiind hribii.
„Prețurile sunt acceptabile, o dulceață costă 12 lei, un sirop 10 lei, o afinată 20 de lei, o alifie 10 lei. Toate produsele sunt făcute după rețete vechi păstrate de la bunici și chiar străbunici, Coșna fiind o localitate cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru punerea în valoare a bogățiilor oferite de solul pădurilor”, a precizat Georgeta Zancu.
Dulceața înfrățită și ghebele marinate, noutățile acestui an
Cristina Mustea, o gospodină din Coșna cunoscută în județ și în țară pentru dulcețuri, siropuri și mai ales prăjituri, a venit cu noutatea din acest an din cadrul expoziției: dulceață înfrățită.
„Este o dulceață făcută din zmeură și mure. Dulceața are o aromă deosebită, care o face interesantă. Prima oară am făcut această dulceață acasă din curiozitate. Rezultatul a fost deosebit din punct de vedere al gustului, savorii, culorii și mi-am propus să o ofer și cumpărătorilor noștri. A fost primită foarte bine, aproape toate borcanele s-au vândut. Cum suntem în zona cu ciuperci, anul acesta am adus pentru prima oară ghebe marinate, care se consumă ca garnitură la friptură sau în post la orez, cartofi copți. Anul acesta producția de fructe de pădure a fost foarte slabă, în primăvară a fost brumă când plantele erau în perioada de înflorire sau înmugurire, apoi au fost ploi cu gheață foarte puternică. Fructele s-au cules mai greu pentru că au trebuit alese numai cele sănătoase, neatinse”, a adăugat Cristina Mustea.
Tartele cu fructe de pădure, savarinele sau o prăjitură care a rezultat din combinația brânzei cu fructe de pădure au făcut deliciul amatorilor de dulciuri la standul Cristinei Mustea.
Coșna are unul din cele mai moderne cămine culturale
Duminică, 4 septembrie, manifestările au început cu sfințirea Căminului Cultural, care în ultimii doi ani a suferit ample lucrări de consolidare, reabilitare și modernizare. La eveniment au participat primarii comunelor din bazinul Dornelor, senatorul Neculai Bereanu, consilierii județeni Cătălin Nechifor și Gică Apetrii, șefa AJOFM Suceava, Mirela Adomnicăi, turiști aflați în stațiunea Vatra Dornei și care au dorit să afle secretul prelucrării fructelor de pădure.
Sfințirea noului edificiu de cultură a fost considerată de preotul Domițian Tătaru, de la Parohia Poiana Stampei, un eveniment creștinesc, românesc, strămoșesc, luminat și binecuvântat prin rugăciunile care s-au ridicat la Bunul Dumnezeu.
“Am sfințit Căminul Cultural care a fost făurit în 1957. Căminul Cultural este locul unde se petrec activități culturale de care s-a bucurat și se bucură tot satul. În 1960, când s-a băgat curentul electric în Coșna, la Căminul Cultural era primul pick-up, primul radio și primul televizor din sat. Trebuie să avem grijă ca și cultura noastră să fie păstrată și să avem speranța că urmașii noștri vor păstra și duce mai departe tradițiile, obiceiurile și tot ce ține de cultură”, a spus preotul paroh Claudiu Dănilă.
Așa cum am aflat de la primarul Gavril Pardău, investiția de la Căminul Cultural a depășit suma de 16 miliarde de lei vechi fără TVA. “Cinci miliarde de lei a fost contribuția Consiliului Județean Suceava, fiind sprijiniți de fostul președinte Cătălin Nechifor. Constructorul a fost Casa Design din Gura Humorului, pe care îl felicit pentru calitatea și colaborarea pe care am avut-o. Au fost multe fonduri, multe investiții, multe nopți nedormite, multe emoții, până când s-a reușit ca această clădire cu vechime de 60 de ani să capete forma pe care o are astăzi”, a precizat primarul Gavril Pardău.
Sărbătoarea „Cuplurilor de aur”
Duminică, pe stadionul comunal, după binecuvântarea celor prezenți de către preoții parohi din zonă, primarul Gavril Pardău, senatorul Neculai Bereanu, consilierul județean Cătălin Nechifor și primarii din comunele limitrofe au deschis manifestările cultural-artistice.
„Acest festival nu ar putea avea loc în fiecare an fără munca susținută a unei echipe. Trebuie să îi felicit pe cei care au făcut posibilă organizarea celei de-a XI-a ediții a Festivalului fructelor de pădure, cei care s-au implicat în organizare, sponsori, angajații primăriei, parteneri, și le felicit pe gospodinele care s-au întrecut în măiestrie cu dulcețuri, siropuri, prăjituri, băuturi și multe altele, toate realizate din fructe de pădure”, a precizat primarul Gavril Pardău.
În aplauzele celor prezenți pe scenă au urcat cuplurile care în acest an împlinesc 50 de ani de la căsătorie. „Cuplurile de aur” au primit din partea administrației locale o diplomă de excelență, un buchet de flori, un tort și o sticlă de șampanie. Fiecare cuplu și-a spus la microfon povestea celor 50 de ani petrecuți împreună, cu bune și rele, acești oameni constituind un model pentru tinerele familii din comună.
Sport, folclor și echitație
Cea de-a XI-a ediție a Festivalului Fructelor de Pădure a avut și o componentă sportivă. Sâmbătă, 3 septembrie, elevi și tineri din comună au participat la diverse competiții sportive, la un campionat de fotbal, la crosul tineretului, la turneele de volei și tenis de masă.
Spectacolul folcloric de duminică a început cu evoluția Grupului „Speranța” al Școlii Gimnaziale din Coșna, a Ansamblului „Poienița” a Casei de Cultură din Poiana Stampei, urmate de Ansamblul „Nunta Zamfirei” și Ansamblul „Plaiurile Dornelor” de la Clubul Copiilor Vatra Dornei. Dinu Robu, celebrul Rabă, care făcea ca zilele de sâmbătă să fie mult mai interesante pentru cei care se uitau la TVR, Mirela Petruș și un bun prieten al comunei Coșna, Alexandru Brădățan, au revenit cu plăcere la ediția a XI-a a Festivalului fructelor de pădure. Lor li s-au adăugat Laura Haidău, Ionuț Candrea, Traian și Valeria Ilea, Pamfil Roată, spectacolul fiind încheiat cu un frumos foc de artificii.
Pe timpul evoluției Ansamblului „Coșnencuța” al Căminului Cultural din Coșna, comandorul Dan Cobuz, pilotul unuia dintre avioanele ultraușoare care a survolat comuna în timpul spectacolului de duminică după-amiază, a aruncat petale de flori, dar și 10 bilețele câștigătoare, care au oferit posibilitatea pentru zece spectatori să facă un zbor deasupra Bazinului Dornelor.
Pe lângă spectacolul folcloric, cei prezenți au avut parte și de un spectacol hipic, prezentat de „Caii Bucovinei”.
