Bursă pentru echipajul care a reprezentat România la un concurs internațional de produse alimentare inovative

Echipajul Universității „Ștefan cel Mare” Suceava (USV) care a câștigat trofeul competiției naționale „Ecotrophelia” și a reprezentat România la faza internațională a competiției, de la Paris este câștigătorul Bursei de excelență „Ștefan cel Mare” în valoare de 8.000 de lei. Tinerii au primit cecul și diplomele în cadrul ședinței festive organizate în cadrul programului Zilelor Universității, 6-9 martie.
Mariana-Violeta Bejinariu, Ecaterina-Flavia Iloaei, Ovidiu-Marian Apetrei, Alexandru-Iulian Buchi, Alexandru Buțerchi sunt studenți ai Facultății de Inginerie Alimentară, proiectul lor fiind coordonat de conf. univ. dr. ing. Adriana Dabija.
Echipa a impresionat juriul competiției europene cu rețeta lor proprie „ForestROut – conserve de păstrăv tip pastă”, creând un produs culinar inovativ a cărui vedetă este păstrăvul.
Este un produs unic dat fiind faptul că într-un singur ambalaj se află trei sortimente de conserve – prima este cu merișor și hrean, cea de-a doua cu leurdă, gălbiori, iar cea de-a treia conține flori de soc, albăstrele și cimbrișor, este un produs fără aditivi, fără conservanți sau coloranți, realizat doar ingrediente naturale.
A fost pentru a treia oară când USV a reprezentat România la competiția internațională de creare de produse alimentare eco-inovative „Ecotrophelia” Europe.
Echipajul Facultății de Inginerie Alimentară s-a clasat pe locul 5 la Paris.
Adriana Dabija a menționat că la cele cinci ediții ale „Ecotrophelia” România, USV a adjudecat 10 premii și a câștigat competiția națională de trei ori.