TOYOTA - Noul Yaris electric hybrid
TOYOTA - Noul Yaris electric hybrid
TOYOTA - Noul Yaris electric hybrid
 
miercuri, 21 apr 2021 - Anul XXVI, nr. 93 (7705)
ANUNŢURI ONLINE:
Acum: 0°C.
La noapte: °C. Meteo
Anunţuri OnlineMonitorulTVAlbum Foto
HoroscopRedacţiaPublicitate
Curs valutar euroEUR:Tendinta4,9253 lei
Curs valutar dolar americanUSD:Tendinta4,0683 lei
Newsletter Monitorul de Suceava RSS Monitorul de Suceava Monitorul de Suceava pe YouTube Monitorul de Suceava pe Twitter Monitorul de Suceava pe Facebook
Shopping City Suceava
Printeaza articolulPrintează articolul |  Trimite prin e-mailTrimite e-mail |   4 imagini |   ø fişiere video

Lanț de producție

Un crescător de oi își deschide primul abator container. Va ajunge cu mieii la consumatori fără intermediari

de
(citeşte alte articole de la acelaşi autor)

Un tânăr din comuna suceveană Hârtop, crescător a peste 500 de oi din rasa de carne ”Jura”, a pus în practică o idee nouă pentru Suceava și foarte rară încă în toată România. A achiziționat o instalație abator și carmangerie tip container, prin care va avea unde să sacrifice miei, dar și unde să producă preparate. Practic, acesta va asigura lanțul alimentar complet, de la crescător și până la masa consumatorului, fără a mai depinde de intermediari.

Abatorul tip container este deja montat și în mare parte utilat, fiind în curs de autorizare la Direcția Sanitar Veterinar și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Suceava.

Directorul executiv al DSVSA Suceava, doctorul Sorin Mihai Voloșeniuc, a declarat că acest fermier este un exemplu de bună practică:

”Este pe cale de a asigura un lanț de producție complet, crește animale, dar le va și sacrifica în condiții sanitar-veterinare foarte bune. Investiția cuprinde tot ceea ce este necesar, de la camere frigorifice și până la atelier de carmangerie, astfel că poate livra până la consumatorul final. Ar fi ideal să existe cât mai multe astfel de abatoare tip container în județul Suceava”.

 

La 37 de ani, are curajul de a dezvolta o afacere importantă în creșterea oilor

Reporterii Monitorul de Suceava au luat legătura cu Sorin Trifina pentru a afla mai multe. Bărbatul are 37 de ani și a fost primul importator în România al rasei de oi de carne ”Jura”. Acesta a investit mulți bani și toate eforturile în creșterea oilor și pare să nu fi greșit.

”Toți cei care au reușit în acest domeniu spun că trebuie ca fermierul să închidă singur cercul de producție și am zis să încerc și eu să văd dacă reușesc. Am studiat mult ofertele și am reușit să achiziționez un astfel de abator tip container cu aproximativ 100.000 de euro, în leasing”, ne-a declarat Sorin Trifina.

 

Va sacrifica primii miei în câteva zile

Acesta va putea sacrifica primii miei în câteva zile, pentru aceste sărbători de Paști.

„O să sacrific mieii din ferma mea, carcasele sunt practic deja vândute. Din toamnă, vreau să ies pe piață cu pastramă afumată, cârnat, cotlet în baiț și alte produse din carne de oaie. Țin să precizez că este vorba de oaia de carne, sucevenii fac deja diferența de calitate și caută astfel de produse, din rasă de oaie de carne”, a mai declarat fermierul.

 

Preparate din carne de oaie, dar doar din rasele de carne

Acesta a explicat că datorită acestei carmangerii de capacitate mică va putea de acum să sacrifice mieii la o greutate optimă, nu doar înainte de Paște. Asta pentru că va produce preparate pe care crede că le poate vinde în orice perioadă a anului. În lipsa acestei unități de producție, putea vinde mieii doar în perioada sărbătorilor de Paști, nu întotdeauna la greutatea optimă pentru ca beneficiul lui economic să fie cel pe care și-l dorește.

Fermierul spune că pe termen scurt va folosi abatorul doar pentru sacrificarea oilor din ferma sa, însă în viitor nu exclude să sacrifice și animale de la alți crescători. Pentru ovine, abatorul are o capacitate de sacrificare de 200 de capete pe lună.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Un crescător de oi își deschide primul abator container. Va ajunge cu mieii la consumatori fără intermediari.
 Vizualizări articol: 4060 | 
Notează articolul: 
  • Nota curentă 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 | Nota curentă: 5.0 din 3 voturi
Un crescător de oi își deschide primul abator container. Va ajunge cu mieii la consumatori fără intermediari5.053

Facos Suceava
Comentarii

Monitorul de Suceava nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.


Autentificaţi-vă pentru a posta comentarii!
Remember
Am uitat parola Înregistrare

Monitorul doreşte ca acest site să fie un spaţiu al discuţiilor civilizate, al comentariilor de bun simţ.
Din acest motiv, cei care postează comentarii la articole trebuie să respecte următoarele reguli:

1. Să se refere doar la articolul la care postează comentarii.
2. Să folosească un limbaj civilizat, fără injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, dacă acestea nu au legătura cu textul.
4. Username-ul să nu fie nume de personalităţi ale vieţii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greşeli, incoerenţă, lipsă de documentare etc.

Nerespectarea regulilor menţionate mai sus va duce la ştergerea comentariilor, fără avertisment şi fără explicaţii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinţă interdicţia accesului la această facilitate a site-ului.



Meniul ZILEI în restaurante sucevene

HaiHui prin Bucovina

Ultima oră: local

Alte articole

Alte titluri din Local

Ştiri video

Gala Top 10 Suceveni

Top Articole

Mersul trenurilor de călători

SONDAJE

Consideraţi Legea antifumat în spaţiile publice o măsură bună?

Da
Nu
Nu mă interesează

Fotografia zilei - fotografie@monitorulsv.ro

Fotografia zilei