Apărută de curând în domeniul gastronomic al pieței sucevene, firma ”Pasta Buonissima” își propune să ofere cumpărătorilor paste proaspete și de calitate, după rețete italienești originale. Firma deschisă în cartierul Zamca prepară în laboratorul propriu paste consacrate, precum tagliatelle, ravioli cu diferite umpluturi, foi de lasagna sau lasagna gata preparată, tăiței de casă, produse proaspete care constituie o noutate pe piața autohtonă. Spre deosebire de oferta existentă pe piața supermarketurilor din România, ”Pasta Buonissima” și-a propus să ofere produse proaspete, confecționate din ingrediente originale italiene, a căror umplutură este completată de produse de calitate oferite de piața românească.
În magazinul deschis pe strada Ion Neculce, la numărul 5A, familia Tcaciuc și-a propus să pună la dispoziția clienților experiența acumulată în prepararea pastelor italienești în anii petrecuți în ”Țara Pastelor”. Toate produsele oferite sunt fasonate pe utilaje italiene de ultimă generație în propriul laborator și oferite în stare proaspătă spre comercializare, cu un gust deosebit dat de ingredientele folosite.
Ingrediente italiene și rețetele creează gustul unic al pastelor
De o mare importanță este făina folosită la prepararea pastelor, care este o făină de Semola, adusă special din Italia. Această făină de culoare gălbuie și cu un aspect grișat e caracterizată, în afara gustului deosebit, prin beneficiile aduse organismului, cele mai importante fiind cele legate de prevenirea bolilor cardio-vasculare. Din acest ingredient valoros iau formă tagliatellele, foile de lasagna, tăițeii și îndrăgitele ravioli cu spanac, cu carne și cu ricotta, un amestec italian din brânzeturi de calitate. Gama de ravioli e completată de cele cu brânză dulce sau sărată, cu ciuperci de post sau cu spanac de post. La produsul lasagna preparat în laboratorul firmei ”Pasta Bounissima” se folosește sos alb bechamel, un strat de sos de carne ragu realizat după o rețetă italiană originală, produsul final fiind vândut în stare semipreparată, în tăvițe gata de pus la cuptor. Carnea de porc pentru ravioli și lasagna este de proveniență românească, proaspătă, pregătită timp de ore întregi în laborator. Toate produsele pot fi cumpărate în stare proaspătă, cu un termen de valabilitate de 4 zile, pe lângă acestea magazinul firmei oferind și sosuri originale italiene precum pesto, un sos realizat din frunze de busuioc proaspete cu ulei de măsline și brânză de calitate în interior, care se adaugă la tagliatellele proaspăt fierte. Alături de sosurile ce pot fi recomandate spre a fi asortate fiecărui tip de paste, amestecul de brânzeturi de calitate Grana Padano fac deliciul consumului pastelor cumpărate din magazin. Tagliatellele sunt comercializate la prețul de 12 lei /kg, pastele ravioli au prețuri cuprinse între 25 și 28 lei/kg, în funcție de umplutură, lasagna proaspătă la tavă se comercializează cu 30 lei/bucata, iar tăițeii de casă și fideaua proaspete la prețul de 12 lei/kg. Comenzile sunt preluate la telefon 0746 626083, la valori de peste 50 de lei fiind livrate la domiciliu.
