Cofetărie cu iz parizian, deschisă pentru a desfăta gusturile sucevenilor

Un colţ de Paris s-a mutat de câteva zile în centrul municipiului Suceava. Într-o locaţie intimă, situată vizavi de hala centrală, două sucevence au creat o atmosferă pariziană care te cucereşte imediat. Este vorba de o cofetărie în care cei care intră vor regăsi nu doar gusturi rafinate, ci şi obiecte pe care poate le-au admirat cândva în metropola franceză.

Investiţia este rodul muncii a două surori, care spun că şi-au dorit de mai multă vreme să pună în practică un vis mai vechi. Această oportunitate a apărut în toamnă, când spaţiul actual al cofetăriei Maison Delice avea o altă destinaţie, iar proprietarii căutau alţi chiriaşi.

„Am locuit în Paris timp de 18 ani, iar când am revenit în Suceava am simţit lipsa unei cofetării. Pasiunea pentru produsele de cofetărie o am de mică, dar în timp a crescut. Între timp, am vizitat zeci sau chiar sute de cofetării din toate locurile prin care am trecut, de pe mai multe continente. Iar actuala afacere a fost rodul unei întâmplări. Noi am venit să cumpărăm o veioză şi am aflat că spaţiul pe care îl ştiam de mai multă vreme se închiriază. Şi în felul acesta, visul nostru s-a îndeplinit”, a povestit una dintre surori.

Cu ce produse îi îmbie cofetarul pe clienţii Maison Delice

În micuţa, dar cocheta cofetărie se găsesc nu doar produse de cofetărie, ci şi cafele de o calitate excelentă.

„Pentru cunoscători avem cafea 100% Arabica, dar şi cafea originală din Columbia. Sunt cafele dintre cele mai bune, iar cei care sunt pasionaţi de cafea ştiu despre ce este vorba”, au explicat cele care administrează cofetăria Maison Delice.

Pe linie de cofetărie, în acest moment sunt oferite clienţilor 6-7 sortimente standard, inclusiv de sezon. Dacă vara se va merge pe fructe, acum, în perioada rece, cofetăria oferă produse din ciocolată.

Printre produsele care pot fi cumpărate la Maison Delice se numără ecler cu ciocolată, ecler cu cafea, dar şi alte produse care au amprenta cofetarului-patiser, „o tânără cu multă inventivitate”, aşa cum a fost descrisă de apropiate maestra din laborator.

Rosse delice este un piure de zmeură cu mousse de ciocolată albă, mascarpone şi vanilie de Madagascar, în timp ce chocolate delice are ciocolată de lapte cu o inimă de piure de fructe şi bezea glazurată cu ciocolată neagră.

Pe rafturile cofetăriei se mai regăsesc tarte cu lămâie şi tarte cu fructe, dar şi fursecuri cu vanilie, ciocolată, merişoare sau turtă dulce.

„Produsele noastre sunt mai scumpe decât cele de pe piaţa locală, dar deviza noastră este calitate înainte de toate. Ceea ce se găseşte la o cofetărie din Paris poate fi cumpărat şi de la noi”, au arătat cele două surori care au făcut posibil ca Parisul să fie la noi acasă.

Un design interior care te introduce în aerul Parisului

Atmosfera pariziană a fost reprodusă nu doar de aromele şi gusturile care încântă papilele gustative, ci şi de designul interior.

Proprietarele afacerii au dorit să fie ceva aparte, „fără tablouri cu turnul Eiffel”, aşa că au mers pe alt concept.

Din localurile existente în capitala Franţei a fost recuperat şi recondiţionat mobilier, dar au fost aduse şi piese de colecţie, inclusiv o oglindă sculptată în lemn, cu ramă aurită, şi un şemineu din fontă. La fel de atractive sunt şi mesele sau scaunele din interior, fiecare dintre ele ducând cu gândul la ceea ce se regăseşte în cofetării similare din Paris.

Cofetăria din Suceava este deschisă zilnic, între orele 9.00-22.00, în timp ce duminica primii clienţi pot fi serviţi la ora 12.00, iar ultimii, la ora 22.00.