TOYOTA - Noul Yaris electric hybrid
TOYOTA - Noul Yaris electric hybrid
TOYOTA - Noul Yaris electric hybrid
 
marţi, 22 apr 2008 - Anul XIII, nr. 95 (3776)
ANUNŢURI ONLINE:
Acum: 0°C.
La noapte: °C. Meteo
Anunţuri OnlineMonitorulTVAlbum Foto
HoroscopRedacţiaPublicitate
Curs valutar euroEUR:Tendinta4,8745 lei
Curs valutar dolar americanUSD:Tendinta4,0209 lei
Newsletter Monitorul de Suceava RSS Monitorul de Suceava Monitorul de Suceava pe YouTube Monitorul de Suceava pe Twitter Monitorul de Suceava pe Facebook
Shopping City Suceava
Printeaza articolulPrintează articolul |  Trimite prin e-mailTrimite e-mail |   ø imagini |   ø fişiere video

Producătorii de alimente tradiţionale vor putea obţine derogări de la normele sanitar-veterinare

Marţi, 22 Aprilie 2008 (15:54:05)

Producătorii de alimente tradiţionale vor putea obţine derogări de la normele sanitar-veterinare, astfel încât să păstreze specificul produselor realizate şi să le poată vinde la nivel naţional şi în Uniunea Europeană.
  În prezent, spaţiile pentru producerea alimentelor tradiţionale trebuie să respecte aceleaşi norme ca celelalte unităţi din industria alimentară, ceea ce a creat probleme mai ales micilor producători.

Ei vor putea însă să ceară derogări la normele sanitar-veterinare (derogări de la Regulamentul european 852/2004, care stabileşte normele generale de igienă în industria alimentară), astfel încât să păstreze trăsăturile specifice producţiei şi să le poată vinde la nivel naţional sau european, potrivit unui ordin al Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Derogările se pot referi, de exemplu, la caracteristicile încăperilor şi ustensilelor de producţie, care pot fi altele decât cele menţionate în regulamentul european, cu scopul menţinerii caracterului tradiţional al alimentelor produse.

În acelaşi timp, ordinul stabileşte şi condiţii minime de igienă pe care trebuie să le îndeplinească spaţiile pentru care sunt cerute derogări. Printre aceste condiţii minime se numără existenţa unei surse de apă potabilă curentă şi respectarea igienei personale a celor care participă la producţie.

Pentru a obţine derogarea, un producător trebuie în primul rând să deţină un atestat de produs tradiţional de la Ministerul Agriculturii. Apoi, trebuie să depună o cerere la direcţia sanitară veterinară judeţeană pe raza căreia se află unitatea de producţie.

Aceasta va fi însoţită şi de alte documente, cum ar fi schiţa unităţii şi descrierea detaliată a etapelor de obţinere a produsului, precum şi ustensilele şi echipamentele folosite.

După primirea documentelor, direcţia sanitară veterinară verifică, în următoarea lună, îndeplinirea unor minime condiţii de igienă la unitatea respectivă.

Printre acestea se numără existenţa luminii şi a ventilaţei adecvate, a spaţiilor corespunzătoare de depozitare şi a facilităţilor pentru spălarea mâinilor cu apă curentă rece şi caldă.

O altă condiţie care trebuie respectată este existenţa unui spaţiu separat sau a unui dulap cu cheie pentru stocarea detergenţilor şi dezinfectanţilor (ţinuţi în containere etichetate cu instrucţiuni de folosire). Tot separat trebuie stocate şi echipamentele de protecţie a persoanelor care prepară alimentele.

"Persoanele care prepară şi/sau manipulează materiile prime şi produsele alimentare care prezintă caracteristici tradiţionale trebuie să respecte un nivel ridicat de igienă personală, să poarte îmbrăcăminte adecvată şi curată şi, după caz, îmbrăcăminte de protecţie, şi să facă dovada stării de sănătate printr-un act medical, eliberat conform legislaţiei naţionale în vigoare", se spune în ordin.

Unităţile care au obţinut derogare vor fi înscrise într-un registru special, iar pe eticheta produsului va scrie că este tradiţional.

Alimentele tradiţionale vor fi comercializate pe piaţa naţională dacă unităţile sunt înregistrate sanitar-veterinar, şi în UE dacă au fost autorizate sanitar-veterinar. Diferenţa dintre cele două tipuri de unităţi este stricteţea normelor care trebuie respectate.

Ministrul Agriculturii, Dacian Cioloş, a declarat, la începutul lunii aprilie, că a solicitat ANSVSA să elaboreze un set de norme pe baza cărora să fie acordate derogări, astfel încât fermierii să poată produce alimente în mod tradiţional, cu respectarea normelor sanitare, şi să le vândă la nivel naţional.

"Am cerut ANSVSA să pregătească un ordin cu normele pe baza cărora se dau derogări privind procesarea acestor produse, respectând criteriile de tradiţionalitate. Se dau derogări, se aplică normele de igienă de procesare, dar se respectă criteriile de tradiţionalitate, şi atunci produsele acestea vor putea fi comercializate în mod organizat pe piaţa naţională, nu se va mai impune acea limitare de piaţă locală", a afirmat la acea dată ministrul Agriculturii.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Producătorii de alimente tradiţionale vor putea obţine derogări de la normele sanitar-veterinare.
 Vizualizări articol: 336 | 
Notează articolul: 
  • Nota curentă 0.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Producătorii de alimente tradiţionale vor putea obţine derogări de la normele sanitar-veterinare0.05

Facos Suceava
Iulius Mall Suceava
MedClinic
Comentarii

Monitorul de Suceava nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.


1.   Bine trimis de
(22 apr 2008, 16:48:16
F bine ar trebui sa ne lase UE cu regulile lor de r.a.h.a.t pt ca nus toate bune, produsele noastre traditionale- tuica noastra, mincarea, etc, sunt f bune si nu vom renunta la ele chiar daca le vom face in casa doar pentru noi. Sunt unele produse care trebuiesc lasate sa fie produse pentru ca si in alte tari se face la fel, doar ca noi rominii lingai nu vrem sa ridicam ciocu la cei de la UE. Franta produce o brinza care nu respecta norme UE si ce ? nu se vinde la ei in franta? shit se vinde. Deci la fel si la noi

Timpul de 60 zile în care puteaţi posta comentarii pe marginea acestui articol a expirat.



Toyota - Noul Yaris Hybrid
Meniul ZILEI în restaurante sucevene

HaiHui prin Bucovina

Ultima oră: local

Alte articole

Alte titluri din Ultima ora

Ştiri video

Gala Top 10 Suceveni

Top Articole

Elia Studio - Salon de infrumusetare
Mersul trenurilor de călători

SONDAJE

Consideraţi Legea antifumat în spaţiile publice o măsură bună?

Da
Nu
Nu mă interesează

Fotografia zilei - fotografie@monitorulsv.ro

Fotografia zilei