sâmbătă, 15 iun 2024 - Anul XXIX, nr. 139 (8668)
ANUNŢURI ONLINE:
Acum: 0°C.
La noapte: °C. Meteo
Anunţuri OnlineMonitorulTVAlbum Foto
HoroscopRedacţiaPublicitate
Curs valutar euroEUR:Tendinta4,9709 lei
Curs valutar dolar americanUSD:Tendinta4,567 lei
Newsletter Monitorul de Suceava RSS Monitorul de Suceava Monitorul de Suceava pe YouTube Monitorul de Suceava pe Twitter Monitorul de Suceava pe Facebook
Printeaza articolulPrintează articolul |  Trimite prin e-mailTrimite e-mail |   10 imagini |   ø fişiere video

Produse alimentare inovative, dezvoltate de studenți de la Inginerie Alimentară, premiate la concursul Ecotrophelia

Duminică, 16 Iunie 2024 (00:14:05)de
(citeşte alte articole de la acelaşi autor)

 

Trei echipe de studenți de la Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava au fost premiate la cea de-a XI-a ediție a competiției naționale Ecotrophelia, concurs care urmărește crearea de produse alimentare inovative.

Evenimentul s-adesfășurat în perioada 12 -13 iunie, la Universitatea de Științe ale Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, sub egida Asociației Specialiștilor din Industria Alimentară din România.

Studenții suceveni au prezentat trei produse alimentare, după cum urmează:

  • echipa „DiFuse”, formată din studenții Ionuț Preda, Andrei Toma, Ana Colnicianu, Beniamin Vicol, Alexandru Eftimie și Adelina Balan, coordonați de șef lucr. univ. dr. ing. Amelia Buculei, prof. univ. dr. ing. Adriana Dabija și dr. ing. Ionuț Avrămia, au dezvoltat un ceai pe bază de sirop de cedru, sirop de păpădie, piersică, merișoare, cireșe, roiniță, levănțică și urzică, ambalat într-un ambalaj alimentar solubil pe bază de pectină;

  • echipa „Trouty Fresh”, formată din studenții Sabina Dobrincu, Matilda Bejinariu, Beatrice Pricob, Andrei Chirilă, Valeriu Botnar și Florin Luncașu, coordonați de către conf. univ. dr. ing. Gabriela Constantinescu și dr. ing. Florin Ursachi, au dezvoltat o pastă de păstrăv afumat cu zer, spirulină și leurdă;

  • echipa „Avopasta”, formată din studenții Naomi Alexa, Nadina Popovici, Bianca Tapalagă și Eusebiu Drăgoi, coordonați de către șef lucr. univ. dr. ing. Ancuța Prisacaru și conf. univ. dr. ing. Sorina Ropciuc, au dezvoltat paste aglutenice din făină de mei, quinoa și linte neagră.

La finalul procesului de jurizare, echipa „DiFuse” a primit premiul ”Food Concept Award”, echipa „Avopasta” a fost premiată de compania Multivac pentru credibilitatea pe piață a produsului dezvoltat, iar echipa „Trouty Fresh” fost premiată de către compania Boromir pentru formula nutrițională.

Ecotopheliaurmărește încurajarea creativităţii studenţilor din facultăţile cu profil de industrie alimentară pentru dezvoltarea unor produse alimentare eco-inovative şi formarea de viitori specialişti pentru industria alimentară europeană.

Produsul alimentar creat trebuie să fie destinat consumului uman și să se adreseze tuturor categoriilor de consumatori.  

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Produse alimentare inovative, dezvoltate de studenți de la Inginerie Alimentară, premiate la concursul Ecotrophelia.
 Vizualizări articol: 693 | 
Notează articolul: 
  • Nota curentă 3.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 | Nota curentă: 3.0 din 2 voturi
Produse alimentare inovative, dezvoltate de studenți de la Inginerie Alimentară, premiate la concursul Ecotrophelia3.052

Comentarii

Monitorul de Suceava nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.


Monitorul doreşte ca acest site să fie un spaţiu al discuţiilor civilizate, al comentariilor de bun simţ.
Din acest motiv, cei care postează comentarii la articole trebuie să respecte următoarele reguli:

1. Să se refere doar la articolul la care postează comentarii.
2. Să folosească un limbaj civilizat, fără injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, dacă acestea nu au legătura cu textul.
4. Username-ul să nu fie nume de personalităţi ale vieţii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greşeli, incoerenţă, lipsă de documentare etc.

Nerespectarea regulilor menţionate mai sus va duce la ştergerea comentariilor, fără avertisment şi fără explicaţii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinţă interdicţia accesului la această facilitate a site-ului.



RE-PAIR
Directia Generala Anticoruptie
Meniul ZILEI în restaurante sucevene

HaiHui prin Bucovina

Alte titluri din Ultima ora local

Ştiri video

Gala Top 10 Suceveni

Top Articole

Mersul trenurilor de călători

SONDAJE

Cum considerați că ar trebui aleși primarii și presedinții de Consilii Județene?

Un tur de scrutin
Două tururi de scrutin
Nu știu / Nu mă interesează

Fotografia zilei - fotografie@monitorulsv.ro

Fotografia zilei