O veste bună pentru cei care adoră ciocolata. Un studiu efectuat recent a relevat faptul că nivelul de colesterol din sânge poate fi redus şi valoarea tensiunii arteriale poate fi scăzută prin consumul zilnic de ciocolată neagră ce conţine steroli din plante (extracte naturale din plante) şi flavonoli din cacao.

Rezultatele studiului efectuat de cercetători din cadrul Universităţii din Illinois în colaborare cu producătorul de ciocolată Mars arată faptul că, într-adevăr, consumul zilnic de ciocolată neagră poate regla tensiunea arterială şi ajută la echilibrarea nivelului colesterolului.

Studiul a fost efectuat pe un eşantion de 49 de persoane, bărbaţi şi femei, al căror nivel de colesterol era peste limitele normale. Subiecţilor li s-a cerut să mănânce tablete de ciocolată neagră bogate în flavonoli, cu sau fără supliment de steroli din plante, în fiecare zi, timp de patru săptămâni. Toate tabletele de ciocolată consumate conţineau aproximativ 180 mg de flavonoli din cacao şi aveau acelaşi conţinut de calorii şi substanţe nutritive, dar şi aceeaşi cantitate de teobromină şi cafeină, compuşii naturali din cacao ce pot afecta tensiunea arterială.

Rezultatele experimentului au arătat că, în cadrul unui regim alimentar echilibrat, cu conţinut scăzut de grăsimi, consumul regulat de steroli conţinuţi în ciocolata neagră a scăzut cu două procente nivelul total al colesterolului şi nivelul colesterolului LDL cu 5,3 procente.

În plus, după o perioadă de opt săptămâni, consumul de ciocolată neagră a redus cu cinci procente valoarea tensiunii arteriale sistolice.

"Studiul pe care noi l-am efectuat susţine teoria potrivit căreia, în contextul unei diete echilibrate, produsele din ciocolată făcute după o formulă specială, care conţin steroli din plante şi flavonoli din cacao în cantităţile potrivite, pot reprezenta o strategie practică şi plăcută de a menţine nivelul colesterolului şi al tensiunii arteriale în limite normale", a declarat co-autorul studiului, Catherine Kwik-Uribe, cercetător în cadrul companiei Mars.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Ciocolata neagră, aliatul dulce al sănătăţii.

Comentarii