Prăjitură delicioasă de post

Ingrediente:

ulei - 50 ml

zahăr -  300 g

apă -  450 ml

făină – 1 kg

gem de prune - 200 g

miez de nucă - 100 g

praf de copt  - 1 linguriţă

cacao  - 3 linguri

esenţă de rom  - 1 linguriţă

sare - un vârf de cuţit

Mod de preparare:

Amestecaţi într-un castron mare toate ingredientele, până ce obţineţi o compoziţie omogenă. Ungeţi cu ulei o tavă şi tapetaţi-o cu făină, apoi turnaţi în ea compoziţia de mai sus. Coaceţi prăjitura la foc potrivit circa 50 de minute. După ce se răceşte, presăraţi-o cu zahăr pudră şi tăiaţi-o în pătrăţele.

(Sursa: bucataria.net)