Acest preparat va atrage o mulţime de aprecieri din partea celor care îl gustă. Legumele în aluat sunt o garnitură bogată în ingrediente, iar din această bogăţie se naşte o reţetă cu un gust special, pentru oameni cu gusturi fine.

Ingrediente:

200 g conopidă
300 g dovleac
2 ardei graşi
250 g ciuperci albe
120 ml vin alb sec
200 g făină
1 praf nucşoară
2 pahare ulei
1 praf de sare

Mod de preparare:
Conopida se fierbe în apă cu sare timp de 5 minute, apoi se desface în buchetele;
Dovleacul se curăţă de coajă, se taie în bucăţele şi se înăbuşă puţin;
Ardeii graşi se taie în rondele, iar ciupercile se fierb;
Toate ingredientele de mai sus se trec printr-un amestec de vin, făină, sare, nucşoară (să fie o compoziţie destul de consistentă), apoi se prăjesc;
Se aşează grămadă pe o farfurie şi se presară cu nuci prăjite, mărunţite.

 

(sursa: www.gastronomie.ro)

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Reţetă de post - Legume în aluat.

Comentarii