Formare profesională a elevilor Colegiului Economic „Dimitrie Cantemir” Suceava la standarde europene prin proiect Erasmus+

În cadrul proiectului ERASMUS+ KA1, acţiunea cheie Learning mobility of individuals - Mobility of learners and staff, tipul acţiunii VET learner and staff mobility, cu titlul “O şansă pentru viitor”, 2015-1-RO01-KA102-014528, au avut loc, în perioada 6-18 iunie 2016, stagiile de pregătire practică efectuate de 32 de elevi, astfel: 16 elevi de la calificarea Tehnician în turism au efectuat job shadowing în Spania, Valencia, iar 16 elevi de la calificarea Tehnician în activităţi economice în Portugalia, Braga. Partenerii în cadrul proiectului au fost “Aplica Propostalda (Braga Mob)” din Braga, Portugalia, şi “Sistema Practices S.L. ESMOVIA” din Valencia, Spania.

Stagiile de pregătire practică au vizat formarea competenţelor cheie şi tehnice necesare absolvenţilor la locul de muncă în vederea adaptării la schimbările survenite în contextul socio-economic naţional şi internaţional.

Cei opt elevi din clasele a X-a care studiază la calificarea Tehnician în turism au desfăşurat activităţi în restaurantele din Valencia, Spania, după cum urmează: stabilirea necesarului de echipamente pentru procesul tehnologic adaptat la planul activităţii zilnice din unitate, folosirea echipamentului din dotare cu respectarea regulilor de igienă şi protecţia muncii, realizarea prelucrării primare şi termice a materiilor prime (porţionare, fierbere, sotare, înăbuşire) în concordanţă cu procesul tehnologic, decorarea preparatelor folosind elementele de decor adecvate, dozarea materiilor prime şi auxiliare conform reţetelor de fabricaţie pentru preparatele cu specific internaţional, realizarea de preparate cu specific local şi internaţional.

Cei opt elevi din clasele a XI-a care studiază la calificarea Tehnician în turism au desfăşurat activităţi în agenţii de turism din Valencia, Spania, după cum urmează: dezvoltarea de programe de călătorie, identificarea preferinţelor clienţilor, analiza ofertei competitorilor, oferirea de suport clienţilor, utilizarea sistemului de rezervare Amadeus, conceperea de produse turistice personalizate, în funcţie de solicitările clienţilor, comunicarea cu clienţii şi recomandarea de produse şi servicii turistice, completarea documentelor specifice agentului de turism.

Cei 16 elevi din clasele a X-a şi a XI-a care studiază la calificarea Tehnician în activităţi economice au desfăşurat la agenţii economici din Braga, Portugalia, activităţi în cadrul compartimentului de contabilitate conforme cu programa de instruire practică comasată: verificarea informaţiilor de birou (din evidenţe statistice, financiar-contabile, tehnico-operative, studii, rapoarte etc.) cu scopul identificării documentelor contabile utilizate de agentul economic în relaţiile cu furnizorii, respectiv clienţii, completarea şi înregistrarea documentelor contabile, utilizarea softului de contabilitate pentru înregistrarea operaţiunilor de vânzare, completarea contractelor cu diverşi furnizori utilizând softul contabil specific.